Конспект урока для учащихся начальной школы с ОВЗ на тему «Напитки. Виды напитков: сок, чай, какао, компот»
Куликова Любовь
Конспект урока для учащихся начальной школы с ОВЗ на тему «Напитки. Виды напитков: сок, чай, какао, компот»
Тема. Напитки. Виды напитков: сок, чай, какао, компот.Практическая работа: приготовление чая с сахаром.
Цель. Актуализация знаний детей о видах напитков и их значении для человека. Формирование практического навыка приготовления чая с сахаром.
Дать представление о значении жидкости для жизнедеятельности организма человека;
расширить знания о разнообразии и ценности напитков.
Развивать наглядно-действенное мышление учащихся;
Обогащать словарный запас;
Развивать практический навык обращения с предметами кухни;
Развивать коммуникативные навыки;
Воспитывать трудолюбие, самостоятельность, терпеливость, настойчивость, любознательность;
Способствовать повышению уровня социальной адаптации учащихся.
Тип урока: урок закрепления знаний, формирования практических навыков.
Оборудование: компьютерная презентация, тетради с печатными заданиями, предметные картинки, чайная посуда, электрический чайник,
упаковки различных соков, какао, чая.
Продукты: чай, сахар, печенье, вода питьевая.
Ход урока.
Этап урока Действие учителя Действие учеников Наглядность
I. Организационный момент Проверка готовности к уроку. Эмоциональный настрой на работу. Встали красиво. Поприветствовали гостей.
Улыбнулись и тихо сели.
Основная часть. Введение в тему урока.
— Назовите предметы, которые вы видите на моём столе.
-Как вы думаете, есть у этих предметов, что-то общее?
Как одним словом можно назвать эти продукты?
Что такое напиток?
Это жидкость, специально приготовленная для питья.
Сегодня на уроке мы будем изучать различные напитки, которые мы с вами очень любим пить.
Дети по очереди называют предметы.
— Напитки.Демонстрационный материал на столе учителя: коробки сока, банка кофе, какао, бутылка воды, банка компота.
Изучение нового материала.
— Как вы думаете, для чего нам нужны различные напитки?
Почему вы часто хотите пить?
Наш организм почти на 80% состоит из воды. Поэтому человек может прожить без воды не больше 2-3 дней.
Вода очень нужна нашему организму. Она помогает расти, справляться со всякими хворями, становиться сильными и крепкими.
Поэтому очень важно каждый день пить достаточное количество жидкости. А сколько это? Для вас 2,5 литра в день.
Вода – это основа жизни.
Большая часть ее поступает в организм с теми напитками, которые вы выпиваете в течение дня.
О каком напитке мы будем сейчас говорить?
Он бывает всех цветов,
В нём витаминов куча.
Я пить его всегда готов,
Ведь нет напитка лучше.
Назовите, какие вы знаете соки?
Как делается сок?
Из чего можно сделать сок?
Называю фрукты, овощи, и другие предметы.
Яблоко, груша, ананас, тыква, морковь, помидоры.
Выполните задание в тетради.
Покажите стрелками, какой сок из чего сделан.
Справились с заданием.
Дети называют соки.
Соединяют линиями сок с нужным фруктом.
Презентация слайд № 1
Задание в тетради
Покажите стрелками какой сок из чего сделан.
Напишите название сока.
Отгадайте следующую загадку.
Фрукты, ягоды сварились,
Вкусно елись, сладко пились.
Из чего можно варить компот?
Что потребуется для приготовления компота?
Выполните следующее задание в тетради.
Какой предмет не нужен для приготовления компота? Зачеркните его.
Компот.
Фрукты, сухофрукты, ягоды, вода, сахар.
Выполняют задание в тетради. Слайд №3
Задание в тетради.
Варим компот.
Какой продукт лишний? Зачеркни.
Итак, вы справились с двумя заданиями, определили из чего можно сделать сок, сварить компот.
Многие овощи и фрукты растут в наших лесах и в садах, огородах.
А знаете ли вы из чего при-
готовлен следующий напиток?
Какао — напиток из измельчённых бобов какао-дерева. Приготовление какао несложное, для этого необходимы какао порошок, молоко или вода, и сахар.
Нет ни одного человека, который бы в своей жизни не попробовал шоколад. Как известно шоколад делают из семян какао дерева. Поэтому его и называют «Шоколадным деревом». Это вечно зеленое дерево. Растёт оно в Африке. Научное название идет от древнегреческого Theobroma, что в переводе «Пища Богов»
Плоды висят на стволах деревьев. Плод напоминает вытянутую дыню, тыкву или крупный огурец, в каждом по 30-50 бобов.
Польза какао для людей неоценима, так помимо того что является вкусным продуктом, обладает ещё и лечебными свойствами, но у какао есть и противопоказания. При некоторых болезнях нельзя пить какао. Какао нельзя давать детям до 3-х лет. Не желательно так же какао пить на ночь.
Вы внимательно слушали мой рассказ,
А теперь скажите, какие продукты нужны для приготовления напитка какао?
Какао.
Молоко или вода, сахар, какао — порошок.
Отгадайте следующую загадку.
Он горячий, ароматный
И на вкус весьма приятный.
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет.
Силы новые даёт
И друзей за стол зовёт.
С благодарностью весь мир
Чай – любимый напиток многих народов.О нем так и говорят: «Чай пить — приятно жить», «Устал – пей чай, жарко – пей чай, хочешь согреться – пей чай». Чай – прекрасный, полезный напиток: он утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение.
Существует много сортов чая. Знаете ли вы, что чай может отличаться по цвету? Какие сорта чая, отличающиеся по цвету, вы можете назвать?
На Руси издавна известен черный чай. Мы привыкли считать его своим национальным напитком. Однако родиной чая является Китай, где его пьют уже 5000 лет. Китайцы тщательно скрывали секрет чая, а когда продавали чайные семена, то обливали их кипятком, чтобы они не проросли. За чай Россия расплачивалась с Китаем мехами и золотом.
Чтобы получить от чая пользу и удовольствие, нужно правильно его хранить, готовить и пить.
Кто из вас знает, как заваривать чай?
Сейчас мы вспомним порядок приготовления чая.
Что нам необходимо, сделать.
1. Вскипятить воду.
2. Ополоснуть заварочный чайник.
3. Всыпать чай и залить его кипятком наполовину.
4. Дать настояться 5 минут и долить кипятком.
5. Налить заваренный чай в чашку на одну четверть и долить кипятком.
6. Подать на стол чай и сахар.
7. К чаю можно подать лимон, печенье, пироги, бутерброды.
Практическая работа. Дети моют руки.
Повторяют правила обращения с электрическим чайником.
Наливают воду в чайник.
Готовят заварочный чайник.
Обдают его кипятком.
Электрический чайник, чайная посуда, заварка, угощение к чаю.
Итог урока. Что нового узнали на уроке?
Как трудились? Что было сложно выполнять? Какую оценку заслужили? Пьют чай с печеньем, сушками.
Прикреплённые файлы:
| hozbyt-7-klas_u4j3t.ppt | 9337,5 Кб |
Конспект урока для учащихся начальной школы «Математическое путешествие на остров Знаний» Математическое путешествие на остров Знаний Цели: • Формирование интеллектуальных умений, связанных с анализом ситуации, сопоставлением.
Конспект внеклассного занятия для учащихся начальной школы «Мы как радуги цвета» 3 урок Тема: Мы как радуги цвета. Цель: формирование у учащихся понимания уникальности себя и каждого человека. Задачи: — способствовать.
Урок мира в День знаний для учащихся начальной школы на тему «ГТО» Сценарий проведения урока мира на тему: «ГТО». Здравствуйте, дорогие ребята! Поздравляю вас с замечательным праздником – Днём знаний. (слайд.
Виртуальная экскурсия в дом-музей М. М. Пришвина для учащихся начальной школы Экскурсия в дом-музей детского писателя 1. Мотивационный этап Учитель: Ребята, сегодня мы с вами совершим путешествие, путешествие необычное.
Источник
сок это вода? Сок это вода?
Сок — это жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных спелых плодов овощных или фруктовых культур. Сок популярен практически во всех странах мира. Наиболее распространены соки, выжатые из съедобных плодов доброкачественных, спелых фруктов и овощей. Однако существуют соки, полученные из стеблей, корней, листьев различных употребляемых в пищу трав (например, сок из стеблей сельдерея, сок из стеблей сахарного тростника). Соки из винограда и вишни считаются соками с почти одинаковым составом.
С точки зрения потребителей, соки традиционно делят на три вида:
Свежевыжатый (свежеотжатый) сок. Сок, который производят в присутствии потребителей с помощью ручной или механической обработки плодов или других частей растений;
Сок прямого отжима. Это сок, изготовленный из доброкачественных спелых фруктов и овощей, прошедший пастеризацию и разлитый в асептические пакеты или стеклянную тару.
Восстановленный сок. Это сок, произведенный из концентрированного сока и питьевой воды, который поступает в продажу в асептической упаковке.
Согласно законодательству (ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей) под соком следует понимать «жидкий пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, получен из съедобных частей доброкачественных, спелых, свежих или сохраненных свежими либо высушенных фруктов и (или) овощей путём физического воздействия на эти съедобные части и в котором в соответствии с особенностями способа его получения сохранены характерные для сока из одноименных фруктов и (или) овощей пищевая ценность, физико-химические и органолептические свойства».
Источник
Конспект урока «Азбука питания» . «Вода и напитки, их ценность для организма человека.»
АЗБУКА ПИТАНИЯ (2 класс)
ТЕМА. Вода и напитки, их ценность для организма человека.
ЦЕЛЬ: формировать знания учащихся про значение воды для жизни человека, умение
правильно её употреблять; познакомить с разнообразием напитков, их ценнос-
тью для здоровья; развивать внимание, мышление, речь, наблюдательность,
расширять кругозор; воспитывать интерес к предмету, заботу о своём здоро-
Тип урока: ознакомление с новым материалом.
Вид урока: урок с использованием ИКТ и элементами игр.
Оборудование: презентация к уроку, наглядность, раздаточный материал.
В путь – дорогу собирайся,
За здоровьем отправляйся!
Рассказ с элементами беседы.
— Ребята, мы с вами продолжаем путешествие по нашей волшебной стране «Здорового питания», вместе с нашими уже полюбившимися вам героями Почемучкой и Вкусняшкой. Но прежде, чем отправиться дальше, нам нужно вспомнить о том, что же интересного и полезного нам рассказали наши герои о здоровом питании. Ответьте, пожалуйста, на такой вопрос.
— Какие основные группы питательных веществ вы знаете? (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества)
— Для чего нашему организму нужны белки? (участвуют в строительстве клеток организма и дают им силу)(СЛАЙД 1)
— Для чего нужны жиры? (дают энергию и защищают нас от холода, образуя тонкий слой жира под кожей) (СЛАЙД 2)
— Зачем нам углеводы? (дают силу и жизненную энергию организму) (СЛАЙД 3)
— Для чего нам нужны витамины? (повышают стойкость организма к заболеваниям; профилактика заболеваний) (СЛАЙД 4)
— Что дают организму минеральные вещества? (они входят в состав наших клеток и тканей организма, нужны для правильного роста и развития костной, мышечной ткани, кровеносной и нервной систем) (СЛАЙД 5)
— Мы с вами уже познакомились с некоторыми секретами здорового питания и образа жизни. Сегодня откроем ещё один секрет. О чём же сегодня будем говорить, вы узнаете, отгадав загадку:
Если руки наши в ваксе,
Если на нос сели кляксы,
Кто тогда нам первый друг,
Снимет грязь с лица и рук?
Без чего не может мама
Ни готовить, ни стирать;
Без чего мы скажем прямо
Чтобы лился дождик с неба,
Чтоб росли колосья хлеба,
Чтобы плыли корабли –
Жить нельзя нам без… (воды) (СЛАЙД 6,7)
— За правильные ответы я буду давать вам вот такие капельки.
-Да, мы сегодня поговорим о воде, о её значении и пользе для здоровья и жизни человека, узнаем, какое есть разнообразие напитков, которые можно приготовить при помощи воды, и какова их польза. (СЛАЙД 8)
V . Первичное восприятие.
1. Рассказ учителя.
— Огромна роль воды в жизни человека. Без воды невозможно усвоение организмом всех вышеназванных питательных веществ так необходимых нам: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Сама по себе вода не имеет питательной ценности, но она является непременной составной частью всего живого.
Каковы же свойства воды и её значение в жизни человека? (СЛАЙД 9)
Свойства и значение воды:
Вода – растворитель. Она растворяет вредные вещества в нашем организме и помогает вывести их из организма.
Вода – главный регулятор температуры тела. (При повышении температуры тела или воздуха, у нас увеличивается процесс потоотделения, который контролирует температуру тела. При нехватке воды организм восприимчив к простудным заболеваниям.)
Вода – смазочный материал. (Каждый орган, каждая система работают в жидкой среде. Вода предотвращает износ, старение тканей!)
Вода необходима для пищеварения. Помогает регулировать массу тела.
Хорошее кровообращение немыслимо без воды. При нехватки воды кровь густеет.
Вода – предотвращает наступление и облегчает симптомы физической и умственной усталости.
— «Сок жизни» — по-другому называют воду. Это действительно так, поскольку она участвует во всех жизненных процессах. Чем человек моложе, тем больше
воды в его организме. Наш организм в целом почти на 80% состоит из воды. (СЛАЙД 10) Поэтому человек полностью без воды может прожить 3-5 дней. Жидкость необходима ежедневно. Часть её поступает с напитками, которые вы выпиваете в течение дня. А часть воды поступает в организм человека с пищей (в продуктах тоже присутствует вода). Поэтому так важно ежедневно есть жидкую пищу – супы, борщи, бульоны.
— Поднимите руки те, кто каждый день кушает супы, борщи, бульоны?
— А вот питаться всухомятку очень вредно. Давайте в этом убедимся. (Берём два шарика. Стенки желудка, как и стенки шарика, могут растягиваться и снова сжиматься. В один шарик помещаем кусочки хлеба. Представим, что это твёрдая пища – сухомятка, а в другой нальём суп.)
— Сравните форму шариков. Что вы можете сказать?
— Какому «желудку» труднее работать, какой «желудок» мешает человеку двигаться легко и свободно?
— Какой вывод можно сделать?
Я утром закаляюсь, (хлопки по воде)
Водичкой обливаюсь. (выливаем на себя воду)
Пусть тельце будет красненьким, (поглаживаем руки)
А ротик пусть зубастеньким. (улыбаемся)
Пусть ручки будут чистыми, (имитация намыливания рук)
А ножки будут быстрыми. (бег на месте)
— Вода нам нужна, чтобы поддерживать чистоту своего тела.
— Вода необходима нашему организму. Она помогает нам расти, справляться с разными заболеваниями, становиться сильными и крепкими. Поэтому важно пить каждый день достаточное количество жидкости.
— А сколько это? (ответы детей)
— В среднем для детей 7-8 лет получается 1,5-2 литра воды. (СЛАЙД 11)
— Посмотрите сколько это! (2 литра воды разлить по стаканам)
Такое количество жидкости вам необходимо ежедневно. Однако, если вы занимаетесь в течение дня активно спортом, вам нужно будет выпить больше воды. Потому что когда вы бегаете, прыгаете, ваш организм активно работает и тратит жидкость. Эти траты необходимо восполнять. Общее количество воды может уменьшаться или увеличиваться в зависимости от времени года и климата.
— А когда и как пить воду? (ответы детей)
Избегайте употребление воды во время приёма пищи, так как она разбавляет пищеварительный сок и поэтому пищеварение замедляется. Пейте воду в промежутках между приёмами пищи:
— за 20-30 минут до еды;
— через 1,5-2 часа после еды. (СЛАЙД 12)
— Мы узнали сколько нужно пить воды, когда её лучше пить. Идём дальше.
— Какую воду можно пить? (ответы детей)
— Можно пить очищенную воду через фильтр, или кипячёную. Из под крана воду пить нельзя!
— При помощи воды можно приготовить много полезных напитков.
4. Работа с карточками.
— Наших героев и помощников интересует вопрос. Какой напиток вы пьёте чаще всего, и какой напиток вы пьёте реже всего? У вас в тетради нарисованы напитки. Прочитайте их названия. А теперь отметьте цифрами от 1 до 6 частоту употребления этих напитков. Напротив того напитка, который вы пьёте редко поставьте цифру 1, а рядом с напитком который вы пьёте часто цифру 6. Остальные цифры расставьте в порядке уменьшения употребления оставшихся напитков.
-Я думаю, вы расставили цифры, руководствуясь своим вкусом, а не пользой этих напитков для вас. Предлагаю вам познакомиться с данными и другими напитками поподробнее. А что это за напитки вы узнаете, отгадав следующие загадки (загадки загадывают дети).
Фрукты, ягоды сварились,
Вкусно елись, сладко пились.
(Компот) (СЛАЙД 13)
Компот – варят из свежих фруктов и воды. Узвар – отвар из сухофруктов. Вкусный, питательный и полезный напиток. Обеспечивает организм разнообразными витаминами, минералами, а также фруктозой – фруктовым сахаром, который полезней и легче усваивается организмом.
Он бывает всех цветов
В нём витаминов куча.
Я пить его всегда готов,
Ведь нет напитка лучше.
Он морковный и томатный,
Он на вкус и цвет приятный.
Чтоб здоровым стать ты смог,
Пей скорей фруктовый… (сок) (СЛАЙД 14)
Сок выжимают из свежих фруктов и овощей. Он богат витаминами. Помогают сохранить здоровье и красоту, повышают уровень энергии организма, способствуют приобретению гибкости суставов. Благоприятно влияют на обмен веществ. В организм поступают полезные витамины и минералы в натуральном виде. Соки повышают иммунитет. Выводят лишнюю жидкость из организма. Организму проще усвоить сок, чем овощ или фрукт.
На нём шубонька трясётся.
(Кисель) (СЛАЙД 15)
Кисель – содержит витамины А, В 1 , В 2 , В 5 , РР. Способствуют восстановлению естественного жирового обмена. Положительно влияет на обмен веществ. Предупреждает сухость кожных покровов и образование трещин на губах. Предотвращает выпадение волос. Поддерживает бодрость и жизнерадостность.
Зелёный, чёрный и в пакетах,
Есть развесной, а есть в брикетах.
Давай, дружище, выручай:
— Что утром пьёшь с лимоном?
Чай – бывает из чайного листа, из лечебных трав, из ягод. Приносит огромную пользу всему организму. Особенно полезен зелёный чай. Помогает организму сжигать лишний жир, улучшает иммунитет, смягчает действие вредных токсинов. Обеспечивает здоровье полости рта (борется с бактериями вызывающими кариес). Помогает сохранить здоровье сердца.
Оно течёт – но не вода.
Оно, как снег, бело всегда.
На вкус узнать его легко,
Ведь это просто…
(Молоко) (СЛАЙД 17)
Молоко – даёт корова. В нём много минералов. Обладает высокой питательной ценностью. Лактоза – необходима для работы почек, сердца и печени. Витамин А содержащийся в молоке необходим для роста детей, а также полезен для зрения. Молочные белки легко усваиваются организмом. В молоке много витаминов, минералов и микроэлементов.
Очень я его люблю,
Утром с молоком я пью,
Но не кофе и не чай,
Ну-ка быстро отвечай!
Какао – полезный продукт для организма. Содержит много полезных минеральных веществ, прежде всего калий, необходимый для укрепления сердечной мышцы. В нем большое количество растительного белка, жиров, углеводов, органических кислот, витаминов А, В, РР, бета-каротина и минералов.
Какао очень калорийный напиток, прекрасно утоляет чувство голода. Поднимает настроение и выводит человека из депрессии и стресса. Улучшает мозговое кровообращение, улучшает краткосрочную память, снижает давление.
Из бочки мне нальют сейчас
Прохладный, очень вкусный…
Квас – в составе этого продукта дрожжи, углеводы, белки, органические кислоты, витамины, минеральные вещества, витамины группы В, аскорбиновая кислота – стимулятор роста и развития организма. Хорошо утоляет жажду. Высокая энергетическая ценность. Снижает усталость, повышает работоспособность.
Я проснулся утром рано
И налил «Американо».
На обед, читая прессу
Заказал себе «эспрессо».
А потом нашёл причину
Выпить чашку «Капучино».
Так ответьте мне, друзья,
Что в итоге выпил я?
Кофе – обладает бодрящим эффектом. Кофеин улучшает работу мозга, активизирует кратковременную память, повышает работоспособность, помогает снять усталость. Благотворно влияет на иммунную и пищеварительную систему. Однако не стоит этим напитком злоупотреблять.
Шипучка! Пузырьки шипят!
Все обожают… (Лимонад) (СЛАЙД 21)
Лимонад – приготавливается исключительно из плодов лимона, чаще газированный. Один из лучших источников витамина С. Способствует укреплению иммунной системы. Освежает и заряжает энергией на весь день. Самый полезный лимонад приготовленный в домашних условиях (газированная минеральная вода, лимоны (лаймы, апельсины), лёд и сахар.
— Количество и разнообразие напитков можно перечислять долго: минеральная вода, морсы, просто вода и т.д), но мы остановились на самых полезных и необходимых нашему организму. (СЛАЙД 22-24)
К речке быстрой мы спустились, (Шагаем на месте.)
Наклонились и умылись. (Наклоны вперед, руки на поясе.)
Раз, два, три, четыре, (Хлопаем в ладоши.)
Вот как славно освежились. (Встряхиваем руками.)
Делать так руками нужно:
Вместе — раз, это брасс. (Круги двумя руками вперед.)
Одной, другой — это кроль. (Круги руками вперед поочередно.)
Все, как один, плывем как дельфин. (Прыжки на месте.)
Вышли на берег крутой (Шагаем на месте.)
И отправились домой.
Обобщение и систематизация знаний.
— Столько интересного вы сегодня узнали на уроке. Ответьте мне на вопрос что полезнее свежевыжатый сок или Фанта?
— Предлагаю сыграть в игру.
Игра «Приготовь сок»
— На доске рисунки. Выше рисунков стаканы. Нужно выбрать из разнообразия продуктов те, из которых эти соки можно приготовить. Соедините стаканчик с продуктом, из которого можно приготовить сок.
2. Игра «Узнай по вкусу»
Приглашаются ребята у кого больше всех собрано капелек за правильные ответы. Завязываем глаза и даем пробовать какой-нибудь напиток (кисель, компот, минеральная вода, обычная вода, сок, какао, чай) нужно его угадать.
— Сколько воды нужно в день школьнику вашего возраста?
— Сколько дней человек может прожить без воды?
— О каких важных для детского организма напитках вы узнали?
— У вас на столах лежат кружечки, наполните их одним из тех напитков, который полезен вашему организму. Подпишите его название. На доске у нас стол, куда мы поставим ваши чашечки и увидим, какие полезные напитки теперь будут употреблять ребята в нашем классе (дети выходят по рядам и прикрепляют кружечки к столу).
А закончить сегодняшний урок мне бы хотелось словами Антуана де Сент-Экзюпери:
«Вода! У тебя нет ни вкуса, ни запаха, тебя не опишешь, тобою наслаждаются, не понимая, что ты такое. Ты не просто необходима для жизни: ты и есть жизнь. Ты – величайшее в мире богатство…» (СЛАЙД 25)
Источник
