- Качественные реакции органических соединений
- Химия, Биология, подготовка к ГИА и ЕГЭ
- Качественные реакции органической химии
- Циклоалканы
- 3.4. Характерные химические свойства углеводородов: алканов, циклоалканов, алкенов, диенов, алкинов, ароматических углеводородов (бензола и толуола).
- Химические свойства алканов
- 1. Реакции замещения
- Галогенирование
- 2. Реакции окисления
- Горение в кислороде
- Каталитическое окисление кислородом
- 3. Термические превращения алканов
- Крекинг
- Дегидрирование
- Дегидроциклизация
- Изомеризация
- Химические свойства циклоалканов
- Химические свойства алкенов
- 1. Реакции присоединения
- Гидрирование алкенов
- Галогенирование
- Гидрогалогенирование
- Гидратация
- Полимеризация
- Реакции окисления
- Химические свойства алкадиенов
- Реакции присоединения
- Реакции полимеризации
- Химические свойства алкинов
- Галогенирование
- Гидрогалогенирование
- Гидратация
- Гидрирование алкинов
- Тримеризация алкинов
- Димеризация алкинов
- Окисление алкинов
- Взаимодействие алкинов с основаниями
- Химические свойства ароматических углеводородов
- Реакции замещения
- Галогенирование
- Нитрование
- Алкилирование
Качественные реакции органических соединений
Качественные реакции органических соединений
Таблица. Качественные реакции на органические вещества
| Органическое вещество | Реактив | Наблюдаемая реакция | ||||||||||||||||||||||
| Алкены, алкины, алкадиены (этилен, ацетилен, дивинил и др.) | Бромная вода, Br2 (р-р) | Обесцвечивание раствора (видеоопыт реакция этилена с бромной водой, ацетилен с бромной) | ||||||||||||||||||||||
| Алкены, алкины, алкадиены (этилен, ацетилен, дивинил и др.) | Перманганат калия KMnO4 | Обесцвечивание раствора (видеоопыт) | ||||||||||||||||||||||
| Алкины с тройной связью на конце цепи (ацетилен С2Н2, пропин и др.) | Аммиачный раствор оксида серебра, [Ag(NH3)2]OH | Выпадение осадка соли серебра (видеоопыт) | ||||||||||||||||||||||
| Многоатомные спирты (этиленгликоль, глицерин и др.) | Свежеосажденный гидроксид меди (II) Сu(OH)2 | Образование ярко-синего раствора комплекса (видеоопыт) | ||||||||||||||||||||||
| Фенолы (С6Н5ОН — фенол и др.) | Бромная вода, Br2 (р-р) | Выпадение белого осадка | ||||||||||||||||||||||
| Раствор хлорида железа (III) FeCl3 | Образование фиолетового раствора | |||||||||||||||||||||||
| Альдегиды (СН2О — муравьиный альдегид и др.) + муравьиная кислота НСООН + глюкоза (и другие углеводы-альдозы) Источник Химия, Биология, подготовка к ГИА и ЕГЭКачественные реакции органической химии
Это означает, что качественные реакции — это реакции с ощутимым эффектом -цвет, запах, изменение состояния вещества. «Селективность» — означает, что желательно, чтобы такая реакция на данный класс веществ или на данное вещество была уникальна. Высокая чувствительность — даже очень небольшое количество вещества должно проявляться в такой реакции. С уникальностью в органической химии немного проблематично, но тем не менее, есть достаточно много реакций для определения того или иного вещества . Итак, классы органических соединений и соответствующие им качественные реакции:
Как вы видите, все вещества, имеющие кратные связи (кратные=двойные и тройные), обесцвечивают бромную воду. Многие из них изменяют окраску раствора перманганата калия. Поэтому эти вещества надо разделять по их индивидуальным, характерным только для них качественным реакциям. Здесь перечислены самые основные качественные реакции органической химии. Если говорить о высокомолекулярных соединениях — белках, жирах, углеводах, то для них качественные реакции определяются функциональными группами, входящими в состав. Зная функциональную группу, вы легко сможете подобрать реактив, т.к. в таблице они разобраны именно по классам. Источник ЦиклоалканыЦиклоалканы (циклопарафины, нафтены) — циклические насыщенные углеводороды, по химическому строению близкие к алканам. Содержат только простые одинарные сигма связи (σ-связи), не содержат ароматических связей. Циклоалканы имеют большую плотность и более высокие температуры плавления, кипения, чем соответствующие алканы. Общая формула их гомологического ряда — CnH2n. Номенклатура и изомерия циклоалкановНазвания циклоалканов формируются путем добавления приставки «цикло-» к названию алкана с соответствующим числом: циклопропан, циклобутан и т.д. Как и у алканов, атомы углерода циклоалканов находятся в sp 3 гибридизации. Помимо изомерии углеродного скелета, для циклоалканов характерна межклассовая изомерия с алкенами и пространственная геометрическая изомерия в виде существования цис- и транс-изомеров. Получение циклоалкановВ промышленности циклоалканы получают несколькими способами:
Циклоалканы можно получить гидрированием (присоединением водорода) бензола и его гомологов. При наличии катализатора и повышенной температуры алканы способны образовывать цикл, отщепляя при этом водород. В лабораторных условиях циклоалканы можно получить реакцией дегалогенирования дигалогеналканов.
Химические свойства циклоалкановВажно заметить, что циклопропан и циклобутан вступают в реакции присоединения, проявляя свойства ненасыщенных соединений. Для циклопентана и циклогексана реакции присоединения не характерны, они преимущественно вступают в реакции замещения. Наиболее легко в реакции гидрирования вступают циклопропан и циклобутан. Циклопентан и циклогексан не вступают в реакции гидрирования (в рамках вопросов ЕГЭ — не вступают, но на самом деле эти реакции идут, просто крайне затруднены). Без освещения реакция циклопропана и циклобутана с хлором идет по типу присоединения. При освещении хлор образует свободные радикалы, реакция идет, как и у алканов, по механизму замещения. У циклопентана и циклогексана реакция идет только путем замещения. В реакции гидрогалогенирования, протекающие по типу присоединения, вступают циклопропан и циклобутан. При отщеплении водорода от циклогексана образуется бензол, при наличии радикалов — гомологи бензола. В ходе нагревания с катализатором — AlCl3 циклоалканы образуют изомеры. © Беллевич Юрий Сергеевич 2018-2021 Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию. Источник 3.4. Характерные химические свойства углеводородов: алканов, циклоалканов, алкенов, диенов, алкинов, ароматических углеводородов (бензола и толуола).Химические свойства алкановАлканами (парафинами) называют нециклические углеводороды, в молекулах которых все атомы углерода соединены только одинарными связями. Другими словами в молекулах алканов отсутствуют кратные — двойные или тройные связи. Фактически алканы являются углеводородами, содержащими максимально возможное количество атомов водорода, в связи с чем их называют предельным (насыщенными). Ввиду насыщенности, алканы не могут вступать в реакции присоединения. Поскольку атомы углерода и водорода имеют довольно близкие электроотрицательности, это приводит к тому, что связи С-Н в их молекулах крайне малополярны. В связи с этим для алканов более характерны реакции протекающие по механизму радикального замещения, обозначаемого символом SR. 1. Реакции замещенияВ реакциях данного типа происходит разрыв связей углерод-водород ГалогенированиеАлканы реагируют с галогенами (хлором и бромом) под действием ультрафиолетового света или при сильном нагревании. При этом образуется смесь галогенпроизводных с различной степенью замещения атомов водорода — моно-, ди- три- и т.д. галогенозамещенных алканов. На примере метана это выглядит следующим образом: Меняя соотношение галоген/метан в реакционной смеси можно добиться того, что в составе продуктов будет преобладать какое-либо конкретное галогенпроизводное метана. Механизм реакции Разберем механизм реакции свободнорадикального замещения на примере взаимодействия метана и хлора. Он состоит из трех стадий:
Свободными радикалами, как можно видеть из рисунка выше, называют атомы или группы атомов с одним или несколькими неспаренными электронами (Сl•, •Н, •СН3,•СН2• и т.д.); 2. Развитие цепи Эта стадия заключается во взаимодействии активных свободных радикалов с неактивными молекулами. При этом образуются новые радикалы. В частности, при действии радикалов хлора на молекулы алкана, образуется алкильный радикал и хлороводород. В свою очередь, алкильный радикал, сталкиваясь с молекулами хлора, образует хлорпроизводное и новый радикал хлора: 3) Обрыв (гибель) цепи: Происходит в результате рекомбинации двух радикалов друг с другом в неактивные молекулы: 2. Реакции окисленияВ обычных условиях алканы инертны по отношению к таким сильным окислителям, как концентрированная серная и азотная кислоты, перманганат и дихромат калия (КMnО4, К2Cr2О7). Горение в кислородеА) полное сгорание при избытке кислорода. Приводит к образованию углекислого газа и воды: Б) неполное сгорание при недостатке кислорода: Каталитическое окисление кислородомВ результате нагревания алканов с кислородом ( 200 о С) в присутствии катализаторов, из них может быть получено большое разнообразие органических продуктов: альдегиды, кетоны, спирты, карбоновые кислоты. Например, метан, в зависимости природы катализатора, может быть окислен в метиловый спирт, формальдегид или муравьиную кислоту: 3. Термические превращения алкановКрекингКрекинг (от англ. to crack — рвать) — это химический процесс протекающий при высокой температуре, в результате которого происходит разрыв углеродного скелета молекул алканов с образованием молекул алкенов и алканов с обладающих меньшими молекулярными массами по сравнению с исходными алканами. Например: Крекинг бывает термический и каталитический. Для осуществления каталитического крекинга, благодаря использованию катализаторов, используют заметно меньшие температуры по сравнению с термическим крекингом. ДегидрированиеОтщепление водорода происходит в результате разрыва связей С—Н; осуществляется в присутствии катализаторов при повышенных температурах. При дегидрировании метана образуется ацетилен: Нагревание метана до 1200 °С приводит к его разложению на простые вещества: При дегидрировании остальных алканов образуются алкены: При дегидрировании н-бутана образуются бутен-1 и бутен-2 (последний в виде цис- и транс-изомеров): ДегидроциклизацияИзомеризацияХимические свойства циклоалкановХимические свойства циклоалканов с числом атомов углерода в циклах больше четырех, в целом практически идентичны свойствам алканов. Для циклопропана и циклобутана, как ни странно, характерны реакции присоединения. Это обусловлено большим напряжением внутри цикла, которое приводит к тому, что данные циклы стремятся разорваться. Так циклопропан и циклобутан легко присоединяют бром, водород или хлороводород: Химические свойства алкенов1. Реакции присоединенияПоскольку двойная связь в молекулах алкенов состоит из одной прочной сигма- и одной слабой пи-связи, они являются довольно активными соединениями, которые легко вступаю в реакции присоединения. В такие реакции алкены часто вступают даже в мягких условиях — на холоду, в водных растворах и органических растворителях. Гидрирование алкеновАлкены способны присоединять водород в присутствии катализаторов (платина, палладий, никель): Гидрирование алкенов легко протекает даже при обычном давлении и незначительном нагревании. Интересен тот факт, что для дегидрирования алканов до алкенов могут использоваться те же катализаторы, только процесс дегидрирования протекает при более высокой температуре и меньшем давлении. ГалогенированиеАлкены легко вступаю в реакцию присоединения с бромом как в водном растворе, так и с органических растворителях. В результате взаимодействия изначально желтые растворы брома теряют свою окраску, т.е. обесцвечиваются. ГидрогалогенированиеКак нетрудно заметить, присоединение галогеноводорода к молекуле несимметричного алкена должно, теоретически, приводить к смеси двух изомеров. Например, при присоединении бромоводорода к пропену должны были бы получаться продукты: Тем не менее в отсутствие специфических условий (например, наличие пероксидов в реакционной смеси) присоединение молекулы галогеноводорода будет происходить строго селективно в соответствии с правилом Марковникова: Присоединении галогеноводорода к алкену происходит таким образом, что водород присоединяется к атому углерода с большим числом атомов водорода (более гидрированному), а галоген — к атому углерода с меньшим числом атомов водорода (менее гидрированному). ГидратацияДанная реакция приводит к образованию спиртов, и также протекает в соответствии с правилом Марковникова: Как легко догадаться, по причине того, что присоединение воды к молекуле алкена происходит согласно правилу Марковникова, образование первичного спирта возможно только в случае гидратации этилена: Именно по такой реакции проводят основное количество этилового спирта в крупнотоннажной промышленности. ПолимеризацияСпецифическим случаем реакции присоединения можно реакцию полимеризации, которая в отличие от галогенирования, гидрогалогенирования и гадратации, протекает про свободно-радикальному механизму: Реакции окисленияКак и все остальные углеводороды, алкены легко сгорают в кислороде с образованием углекислого газа и воды. Уравнение горения алкенов в избытке кислорода имеет вид: В отличие от алканов алкены легко окисляются. При действии на алкены водного раствора KMnO4 обесцвечивание, что является качественной реакцией на двойные и тройные CC связи в молекулах органических веществ. Окисление алкенов перманганатом калия в нейтральном или слабощелочном растворе приводит к образованию диолов (двухатомных спиртов): В кислой среде происходит полное разрыв двойной связи с превращение атомов углерода образовывавших двойная связь в карбоксильные группы: В случае, если двойная С=С связь находится в конце молекулы алкена, то в качестве продукта окисления крайнего углеродного атома при двойной связи образуется углекислый газ. Связано это с тем, что промежуточный продукт окисления – муравьиная кислота легко сама окисляется в избытке окислителя: При окислении алкенов, в которых атом C при двойной связи содержит два углеводородных заместителя, образуется кетон. Например, при окислении 2-метилбутена-2 образуется ацетон и уксусная кислота. Окисление алкенов, при котором происходит разрыв углеродного скелета по двойной связи используется для установления их структуры. Химические свойства алкадиеновРеакции присоединенияНапример, присоединение галогенов: Бромная вода обесцвечивается. В обычных условиях присоединение атомов галогена происходит по концам молекулы бутадиена-1,3, при этом π-связи разрываются, к крайним атомам углерода присоединяются атомы брома, а свободные валентности образуют новую π-связь. Таким образом, как бы происходит «перемещение» двойной связи. При избытке брома может быть присоединена еще одна его молекула по месту образовавшейся двойной связи. Реакции полимеризацииХимические свойства алкиновАлкины являются ненасыщенными (непредельными) углеводородами в связи с чем способны вступать в реакции присоединения. Среди реакци присоединения для алкинов наиболее распространено электрофильное присоединение. ГалогенированиеПоскольку тройная связь молекул алкинов состоит из одной более прочной сигма-связи и двух менее прочных пи-связей они способны присоединять как одну, так и две молекулы галогена. Присоединение одной молекулой алкина двух молекул галогена протекает по электрофильному механизму последовательно в две стадии: ГидрогалогенированиеПрисоединение молекул галогеноводорода, также протекает по электрофильному механизму и в две стадии. В обоих стадиях присоединение идет в соответствии с правилом Марковникова: ГидратацияПрисоединение воды к алкинами происходит в присутсвии солей рути в кислой среде и называется реакцией Кучерова. В результате гидратации присоединения воды к ацетилену ообразуется ацетальдегид (укусный альдегид): Для гомологов ацетилена присоединение воды приводит к образованию кетонов: Гидрирование алкиновАлкины реагируют с водородом в две ступени. В качестве катализаторов используют такие металлы как платина, палладий, никель: Тримеризация алкиновПри пропускании ацетилена над активированным углем при высокой температуре из него образуется смесь различных продуктов, основным из которых является бензол – продукт тримеризации ацетилена: Димеризация алкиновТакже ацетилен вступать в реакцию димеризации. Процесс протекает в присутствии солей меди как катализаторов: Окисление алкиновАлкины сгорают в кислороде: Взаимодействие алкинов с основаниямиАлкины с тройной C≡C на конце молекулы, в отличие от остальных алкинов, способны вступать в реакции, в которых атом водорода при тройной связи замещается металл. Например, ацетилен реагирует с амидом натрия в жидком аммиаке: а также с аммиачным раствором оксида серебра, образуя нерастворимые солеподобные вещества называемые ацетиленидами: Благодаря такой реакции можно распознать алкины с концевой тройной связью, а также выделить такой алкин из смеси с другими алкинами. Следует отметить, что все ацетилениды серебра и меди являются взрывоопасными веществами. Ацетилениды способны реагировать с галогенпроизводными, что используется при синтезе более сложных органических соединений с тройной связью: Химические свойства ароматических углеводородовАроматический характер связи влияет на химические свойства бензолов и других ароматических углеводородов. Единая 6пи–электронная система намного более устойчива, чем обычные пи-связи. Поэтому для ароматических углеводородов более характерны реакции замещения, а не присоединения. В реакции замещения арены вступают по электрофильному механизму. Реакции замещенияГалогенированиеНитрованиеЛучше всего реакция нитрования протекает под действием не чистой азотной кислоты, а ее смеси с концентрированной серной кислотой, так называемой нитрующей смеси: АлкилированиеРеакция при которой один из атомов водорода при ароматическом ядре замещается на углеводородный радикал: Также вместо галогенпроизводных алканов можно использовать алкены. В качестве катализаторов можно использовать галогениды алюминия, трехвалентного железа или неорганические кислоты. Источник |



