Вода богатырская с селеном

Интересные факты, статьи — Новое качество жизни в XXI веке

НОВОЕ КАЧЕСТВО ЖИЗНИ В XXI ВЕКЕ

Увеличение продолжительности жизни в странах СНГ является одной из важнейших задач современной профилактической медицины. Эколого-гигиенические факторы питания являются определяющими. Питьевая вода имеет ключевое значение, т.к. органические соединения Земли, мигрируя по пищевым (трофическим) цепям различных экосистем, поступают с водой и пищей в организм человека. Одновременно, по пищевым путям, движутся непищевые, чужеродные компоненты, в основном антропогенного происхождения, которые загрязняют воздух, почву, водоемы и, в конечном итоге попадают в организм человека. Таким образом, эколого-гигиенические факторы питания оказывают значительное влияние на показатели здоровья и продолжительность жизни человека. Многие вынуждены использовать питьевую воду, не соответствующую гигиеническим требованиям, что способствует возникновению заболеваний, которые 30-40 лет назад встречались гораздо реже, чем в настоящее время. К ним относятся: сердечнососудистые, желудочно-кишечные, эндокринные, онкологические заболевания и т.д., поражающие все больше не только число людей трудоспособного возраста, но и совсем молодых, нанося огромный экономический ущерб. Загрязнение воды и окружающей среды целым рядом биологических и синтетических загрязнителей, для многих из которых нет биологической оценки их действия, в первую очередь сказываются на детях и пожилых людях. Экологи считают, что в течение года из воды, воздуха и пищи индивидуальный человек получает около 10 кг вредных веществ, что естественно влияет на показатели здоровья и продолжительность жизни.

Вода в жизни человека играет важнейшую роль как главный источник энергии для живых клеток. В этой связи качество воды, ее целебные свойства являются важнейшим моментом оздоровления граждан Росси и стран СНГ. Несмотря на то, что Россия обладает огромными водными запасами, занимает по ним второе место в мире, однако, длительное функционирование экологически-грязных технологий в промышленности и сельском хозяйстве, сброс недостаточно очищенных коммунальных стоков, поступление загрязнений в водосборниках территорий привели к повсеместному загрязнению поверхностных объектов и способствовали ухудшению качества воды. В связи с масштабной загрязненностью, вода, забираемая для водоснабжения из рек Волги, Днепра, Дона, Кубани, Сев. Двины, Печоры, Иртыша, Енисея, Амура, Камы и многих озер, требует специальной подготовки. Масштабы загрязнений водных ресурсов на территории РФ свидетельствуют об эколого-гигиеническом кризисе, который резко снижает качество жизни россиян и непосредственно влияет на состояние здоровья населения. В этой ситуации выход из кризисного состояния возможен при реализации конкретных мероприятий с использованием программного метода и формирование в рамках общенациональной программы, рассчитанной на достаточно долгий период с участием федеральных органов власти субъектов РФ, местного самоуправления, водопользователей, общественности и всех заинтересованных. В этой связи разработан проект национальной программы действий «вода России-XXI век», одно из направлений которой — обеспечение населения России питьевой водой».

В рамках этой программы группа компаний «Биосан» предлагает питьевую артезианскую воду, добываемую из водоносного комплекса межморенных днепровско-сожских водно-ледниковых отложений, который сформировался 200-300 тыс. лет назад на территории Республики Беларусь. Получаемая из водоносного комплекса вода проходит многоступенчатую очистку. Результаты исследований, проведенные в Институте экологии человека и гигиены окружающей среды им. Сысина РАМН г. Москва, показали, что питьевая вода «Богатырская» относится к воде высшей категории и может быть рекомендована для питья и приготовления пищи. Питьевая вода «Богатырская» характеризуется низкой степенью минерализации — 215,6 мг/л против разрешенной 500 мг/л, невысоким содержанием магния, натрия, калия, сульфатов, хлоридов, что позволяет использовать воду для восстановления сухих смесей для детского питания. Получение объективной качественной характеристики питьевой воды «Богатырская» ведущими институтами РАМН поставила перед белорусскими и российскими учеными задачу, связанную с улучшением ее природных свойств.

Эпидемиологические исследования, проводимые в последние десятилетия указывают на связь между низким содержанием селена в пище и ростом риска сердечнососудистых заболеваний, распространением различных форм опухолевых заболеваний, нарушением иммунного статуса и его влиянием на репродуктивную функцию. Это и послужило основой для разработки и получения комплексной адаптогенной пищевой добавки, содержащей селен. Основная трудность выполнения этой задачи, была связана с поиском уровня содержания селена, адекватно обеспечивающего потребность организма человека и при этом не оказывавшего неблагоприятного (токсического) действия. В настоящее время в мире применяются различные селеносодержащие препараты, однако они в должной мере не удовлетворяют указанным требованиям. Диметилдипиразолилселенид, органическое двухвалентное соединение селена, разработанное в Ростовском химическом институте, практически не токсично и слабо кумулятивно. Поэтому для улучшения природных свойств питьевой воды «Богатырская» было принято использовать диметилдипиразолилселенид.

Таким образом, вода «Богатырская» дополнительно обогащена безопасным биодоступным органическим двухвалентным селеном в профилактической дозе 70-100 мкг, что соответствует рекомендациям ВОЗ и МЗ РФ. Как показали дальнейшие исследования, вода «Богатырская», обогащенная диметилдипиразолилселенидом, может быть рекомендована гражданам России и Беларуси всех возрастов, особенно для оздоровления детей дошкольных и школьных учреждений, а также показана пожилым людям и лицам, занимающимся спортом.

По итогам различных выставок и форумов питьевая вода «Богатырская» удостоена четырех золотых медалей (на международной выставке «Вода: экология и технология» ЭВАТЭК — 2006 г. за уникальные целебные природные качества; выставке-презентации «Белорусское качество» 2006 г. в номинации «промышленный продукт и оборудование»; продовольственной выставке «Продэкспо — 2007» за лучший инновационный продукт, на международном форуме «Питьевые воды России — 2007» за высокое качество.

Источник

Селен – функции, источники, связь с кишечной микробиотой и влияние на инфекцию COVID-19

Селен (Se) является незаменимым микроэлементом, существующим в виде селеноцистеина (Sec) — 21-й аминокислоты, необходимой для жизнедеятельности организма. Данный микроэлемент участвует в синтезе селенопротеинов, которые обладают выраженной антиоксидантной активностью и влияют на синтез тиреоидных гормонов. Доказано также, что селенобладает противовоспалительной активностью путем влияния на активацию макрофагов,NF-κB- и PPARγ-зависимые пути, и, тем самым, вовлечен в механизм развития болезни Крона, которая выявляется среди лиц с дефицитом селена чаще в сравнении с лицами, у которых уровень микроэлемента находится в пределах нормальных значений. Кроме того, селен снижает активность рецепторов TGF -β (трансформирующего фактора роста), расположенных на поверхности различных клеток, в том числе – злокачественных. Дефицит селена может нарушать процесс подавления активности TGF -β злокачественных клеток, и тем самым повышать риск развития злокачественных новообразований. Недостаток селена может также приводить к развитию застойной кардиомиопатии – болезни Кешана. В то же время длительное потребление большого количества (более 400 мкг в сутки) микроэлемента, которое возникает при передозировке пищевых добавок с высоким его содержанием, проявляется развитием селенита (основные признаки — диспепсические жалобы, диарея, хрупкость волос, ногтей, развитие нейропатии).

Дневная норма селена для взрослого человека колеблется в пределах от 55 до 110 мкг в сутки, и должна быть увеличена до 150 мкг для лиц, выполняющих тяжелую физическую работу. Селен не вырабатывается в организме человека, но содержится в воде, почве и продуктах питания. Животными источниками селена являются внутренние органы млекопитающих, такие как печень и почки, а также любые морепродукты и рыба. Среди растительных источников к значимым можно отнести цветную капусту, шпинат, кукурузу, горох, а также крупы и злаки. Наибольшее количество селена содержится в орехах, среди которых рекордсменом считается бразильский орех — в 100 граммах данного продукта содержится около 25 дневных норм селена.

В литературе приводятся данные о связи между количеством селена в сыворотке крови и составом кишечной микробиоты. В ходе проведенных исследований было установлено, что нормальный уровень селена сыворотки крови в сравнении с его дефицитом ассоциирован с увеличением численности бактерий семейства Porphyromonadaceae, относящихся к роду Bacteroides, и вида Faecalibacterium prausnitzii типа Firmicutes , а также с уменьшением количества бактерий рода Parabacteroides типа Bacterodes . Кроме того, было установлено, что бактериальные клетки используют селен для производства собственных селенопротеинов, уменьшая тем самым его уровень в сыворотке крови.

В последние месяцы селен пользуется повышенным вниманием со стороны медицинской общественности благодаря предположенному влиянию на развитие новой коронавирусной инфекцией COVID-19. Было зафиксировано, что низкий уровень селена и селенопротеинов ассоциирован с более высоким уровнем заболеваемости и смертности пациентов с COVID-19: так, в исследовании, проведенном группой немецких авторов, отмечалось, что средний уровень селена у пациентов, погибших в результате заражения COVID-19, был значительно снижен в сравнении с выздоровевшими пациентами (40,8 ± 8,1 против 53,3 ± 16,2 мкг/л), так же, как и уровень селенопротеина Р (2,1 ± 0,9 против 3,3 ± 1,3 мг/л). Известно, что одна из форм селена, — селенит натрия, обладает способностью к окислению тиоловых групп в дисульфидизомеразе вирусного белка, уменьшая способность проникновения вируса через мембрану здоровых клеток. Данный эффект потенциально может быть использован для борьбы с эпидемией коронавируса и требует дальнейшего изучения, также как и другие эффекты данного микроэлемента.

1. I lektraTakopoulou-Mavrona. The effect of selenium on the gut microbiota and intestinal mucosa. 2019.
2. Jelena Krstić, DrenkaTrivanović, Slavko Mojsilović, Juan F. Santibanez. Transforming Growth Factor-Beta and Oxidative Stress Interplay: Implications in Tumorigenesis and Cancer Progression.Oxid Med Cell Longev. 2015
3. Marek Kieliszek, Boguslaw Lipinski. Selenium supplementation in the prevention of coronavirus infections (COVID-19). Med Hypotheses, 2020.
4. Jinsong Zhang, Ethan Will Taylor, Kate Bennett, Ramy Saad, Margaret P Rayman. Association between regional selenium status and reported outcome of COVID-19 cases in China. Am J ClinNutr., 2020.

Читайте также:

Источник

Селен — антиоксидант, защищающий щитовидную железу

Для иммунитета необходим витамин С, против усталости ставят витамин В, от судорог или головных болей поможет магний. Но, возможно, вы пренебрегаете селеном, который приносит пользу гормональному балансу и вашему сердцу.

Человеческий организм не может сам вырабатывать селен, поэтому необходимо получать его с питанием. Это, прежде всего, важный антиоксидант, который защищает клетки от старения. Его нехватка может привести к затвердеванию артерий и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. В последнее время ученые выдвигают теорию о том, что селен важен для профилактики болезни Альцгеймера, а также полезен астматикам.

Особенно зимой вы должны следить за уровнем селена. Он препятствует развитию как вирусных инфекций, так и бактериальных, и уменьшает воспалительные процессы в организме. Ему приписывается противораковый эффект.

В каких продуктах найти селен?

Женский организм нуждается в 50-100 микрограммах (мкг) селена в день, мужской — до 200 микрограммов. Больше всего его можно найти в рыбе. Килограмм лосося или тунца содержит 200-300 мкг селена. Кроме того, большее количество содержит желток, мясо птицы, имбирь, овсянка, орехи. Из овощей богатым источником селена является шпинат, свёкла и брокколи.

Максимальное количество селена составляет 900 мкг в день. При передозировке возникает тошнота, диарея, рвота и потеря волос. Длительное чрезмерное потребление селена провоцирует спазмы, неврологические изменения вплоть до паралича. Не волнуйтесь, получая селен из пищи, невозможно превысить суточную дозу. Но для пищевых добавок всегда придерживайтесь рекомендуемой дозировки!

Селен показан курильщикам

Селен абсорбирует тяжелые металлы и выводит их из организма, поэтому это важный минерал для людей, живущих в городе, а также для курильщиков. Он поможет избавить организм от свинца, кадмия, мышьяка и ртути.

Облегчит жизнь людям с экземой (селен обычно входит в число минералов, которые помогают поддерживать здоровье кожи), а также проблемами с дыханием или астмой.

При беременности

Если вы планируете ребенка, селен должен обязательно присутствовать в рационе, особенно у мужчины. Он увеличивает количество и подвижность сперматозоидов и улучшает их качество и способность оплодотворить яйцеклетку.

Рекомендуется беременным женщинам для снижения риска выкидыша или преждевременных родов. А также для профилактики преэклампсии, которая является причиной до сорока процентов смертей беременных женщин, и в то же время повреждает внутренние органы плода.

Для людей старше 50 лет

Селен относится к минералам, которые помогают ослабить симптомы как женского, так и мужского старения, то есть действуют на гормоны. Проблемы перестройки организма при старении могут быть решены с адекватными мерами, среди прочего тем, что вы обеспечите организму разнообразную и сбалансированную диету, богатую витаминами A, C, E и группы B. Особенно важны минералы, кроме селена, например, также магний, цинк и марганец. Однако, селен помогает и в молодые годы, потому что он заботится о правильной функции щитовидной железы.

Защищает зрение

Соответствующее питание оказывает важное влияние не только на профилактику заболеваний, но и может даже стать лекарством. Это особенно верно для вашего зрения. Дегенерация макулы является наиболее частой причиной слепоты у пожилых людей, вызывая, среди прочего, свободные радикалы кислорода, которые можно успешно нейтрализовать повышенным потреблением антиоксидантов — селеном, а также витаминами А, С, и Е.

Следите за потреблением селена, особенно если вы предпочитаете вегетарианскую диету. Также рассмотрите витаминные добавки. При смене диеты следите за продуктами с высоким содержанием селена в вашем рационе. Вы должны увеличить потребление селена при острых инфекционных заболеваниях, например, когда вы заболеваете гриппом.

Пополняйте организм селеном в сочетании с цинком, который также оказывает много полезных эффектов на организм.

Источник