Обратный осмос — это дистилляция?
Для начала, разберемся, что такое это дистиллированная вода. Чтобы получить такую воду надо фактически изменить структуру исходного вещества. В процессе кипячения вода испаряется, превращается в пар, а затем, охладившись, вновь оседает в виде жидкости. Температура кипения воды 100С, а другие, растворенные в ней вещества, имеют иную температуру кипения, именно за счет этого и получается вода без посторонних примесей. Такая вода практически не содержит никаких минеральных солей, а получают ее в специальных аппаратах – дистилляторах. Дистиллированная вода приобретает пониженный pH, т.е. становиться более кислой.
Вода, прошедшая очистку фильтром обратного осмоса, не изменяет своего исходного агрегатного состояния и не претерпевает никаких термических превращения в пар и обратно, не подвергается воздействию никаких химикатов, и структура самой воды не изменяется. Такой тонкой степени очистки удается достичь только за счет применения полупроницаемой мембраны. Поры обратноосмотической мембраны очень малы и пропускают лишь только молекулы кристально чистой воды. Все остальные высокомолекулярные загрязнители отсеиваются, а это не только видимые нашему глазу загрязнения, но и нитраты, вирусы, пестициды, иные химические примеси и различные микроорганизмы.
Следует также заметить, что у воды, полученной по технологиям дистилляции и методом обратного осмоса, различный состав.
И если в обратноосмотической воде присутствуют минеральные соли, то в дистиллированной воде они отсутствуют вообще. Уровень минерализации после фильтра обратного осмоса остается в пределах от 20 до 100 мг/л (в зависимости от системы), при этом у дистиллированной воды данный показатель составляет менее 10 мг/л.
А минерализатор в системах обратного осмоса используется не только для того, чтобы дополнительно повысить уровень содержание минеральных солей, но и чтобы вернуть привычный вкус очищенной воде. Кстати, по рекомендации специалистов организации ВОЗ употреблять воду для питья следует с минерализацией минимум 100 мг/л.
Еще одним весомым отличием обратноосмотический воды является наличие в ней кислорода. При обратном осмосе он сразу же попадает в очищенную воду, вернее сказать, кислород и не исчезает из нее. Вода после дистилляции не содержит кислород и должна находиться какое-то время на воздухе, чтобы напитаться им, до той же степени, что и до очистки.
Обратный осмос как процесс практикуют практически все животные организмы, так как именно на явлении осмоса основан обмен микроэлементами и водой на клеточном уровне.
Таким образом, обратноосмотическую и дистиллированную воду можно считать похожими только по двум основным параметрам: обе жидкости и обе прозрачные.
Как метод очистки воды имеет место и обратный осмос и дистилляция, но вот сфера применения их различная. И если дистиллированная вода применяется только в технической отрасли, то основная сфера использования воды, полученной после фильтра обратного осмоса, это пищевая промышленность, медицина.
Из всего вышеперечисленного следует, что Вы можете смело покупать обратноосмотические фильтры и пить вкусную, чистую, безопасную и ни в коем случае не дистиллированную воду.
Источник
Обратный осмос — это дистилляция?
Для начала, разберемся, что такое это дистиллированная вода. Чтобы получить такую воду надо фактически изменить структуру исходного вещества. В процессе кипячения вода испаряется, превращается в пар, а затем, охладившись, вновь оседает в виде жидкости. Температура кипения воды 100С, а другие, растворенные в ней вещества, имеют иную температуру кипения, именно за счет этого и получается вода без посторонних примесей. Такая вода практически не содержит никаких минеральных солей, а получают ее в специальных аппаратах – дистилляторах. Дистиллированная вода приобретает пониженный pH, т.е. становиться более кислой.
Вода, прошедшая очистку фильтром обратного осмоса, не изменяет своего исходного агрегатного состояния и не претерпевает никаких термических превращения в пар и обратно, не подвергается воздействию никаких химикатов, и структура самой воды не изменяется. Такой тонкой степени очистки удается достичь только за счет применения полупроницаемой мембраны. Поры обратноосмотической мембраны очень малы и пропускают лишь только молекулы кристально чистой воды. Все остальные высокомолекулярные загрязнители отсеиваются, а это не только видимые нашему глазу загрязнения, но и нитраты, вирусы, пестициды, иные химические примеси и различные микроорганизмы.
Следует также заметить, что у воды, полученной по технологиям дистилляции и методом обратного осмоса, различный состав.
И если в обратноосмотической воде присутствуют минеральные соли, то в дистиллированной воде они отсутствуют вообще. Уровень минерализации после фильтра обратного осмоса остается в пределах от 20 до 100 мг/л (в зависимости от системы), при этом у дистиллированной воды данный показатель составляет менее 10 мг/л.
А минерализатор в системах обратного осмоса используется не только для того, чтобы дополнительно повысить уровень содержание минеральных солей, но и чтобы вернуть привычный вкус очищенной воде. Кстати, по рекомендации специалистов организации ВОЗ употреблять воду для питья следует с минерализацией минимум 100 мг/л.
Еще одним весомым отличием обратноосмотический воды является наличие в ней кислорода. При обратном осмосе он сразу же попадает в очищенную воду, вернее сказать, кислород и не исчезает из нее. Вода после дистилляции не содержит кислород и должна находиться какое-то время на воздухе, чтобы напитаться им, до той же степени, что и до очистки.
Обратный осмос как процесс практикуют практически все животные организмы, так как именно на явлении осмоса основан обмен микроэлементами и водой на клеточном уровне.
Таким образом, обратноосмотическую и дистиллированную воду можно считать похожими только по двум основным параметрам: обе жидкости и обе прозрачные.
Как метод очистки воды имеет место и обратный осмос и дистилляция, но вот сфера применения их различная. И если дистиллированная вода применяется только в технической отрасли, то основная сфера использования воды, полученной после фильтра обратного осмоса, это пищевая промышленность, медицина.
Из всего вышеперечисленного следует, что Вы можете смело покупать обратноосмотические фильтры и пить вкусную, чистую, безопасную и ни в коем случае не дистиллированную воду.
Источник
Наносит ли человеку вред дистилированная вода и вода после системы очистки с обратным осмосом
Очевидным тот факт, что лучшая питьевая вода — природная из подземных источников. Перед бутилированием можно обработать её современным безреагентным способом фильтрации. Хотя в крупных городах России нет проблем с доставкой бутилированной воды, к её качеству есть множество вопросов. В том числе в бутылках могут доставлять и просто фильтрованную воду, в том числе не очень качественную. Да и возникают вопросы к очистке самих бутылок.
В связи с отсутствием гарантий качества воды, а также из экономических соображений мы долгие годы используем системы очистки воды с обратным осмосом. Самым первым у родителей появилась Aquafilter, затем мы с родственниками приобретали Atoll A550E .
Обратный осмос отлично очищает воду. А накипи в чайнике, утюге и парогенераторе можно забыть. Но вот по поводу пользы воды для человека возникают вопросы. Приведу цитату академика РАН Рахманина Ю.А., который более 50 лет занимается водой:
есть многие биологические элементы, которые с пищевыми продуктами мы получаем в недостаточном количестве. В этом случае ежедневно употребляемая нами питьевая вода может выступать мощным источником восполнения таких биогенных элементов. По существующим нормам 9 показателей для питьевых вод высшей категории качества устанавливают минимально необходимые уровни по содержанию в воде таких элементов.
Это относится к таким элементам как, например, кальций и магний. Общеизвестно, что кальций полезен для укрепления костной системы, для повышения иммунореактивности, имеет очень важные показатели для свертывания крови. Магний – нужен для работы сердечной мышцы, для активной работы перистальтики и гладкой мускулатуры. Имеют немаловажное значение калий и натрий – электролиты, регулирующие межклеточный обмен, потому что внутри клетки больше концентрации калия, а во внеклеточной жидкости – натрия. И обмен через мембрану активизируется именно этими элементами.
Сегодня дефицит по кальцию у населения достигает 45% — за счет пищевых продуктов. Это значит, что если его можно восполнить в определенной мере за счет ежедневного употребления питьевой воды – это становится очень важным источником для уменьшения создавшегося дефицита. Дефицит магния среди населения составляет 28%, а значит, есть возможность через воду компенсировать и необходимую концентрацию магния. Мало того, эти показатели связаны и со вкусовыми качествами воды, физиологически полноценная вода становится не только полезной, но и вкусной.
Исследования по поводу дистиллированной и деминерализованной воды проводились ещё в СССР. Если взять научную публикацию Kozisek «Health risks from drinking demineralised water» то в ней будут примерно те же выводы, что у российского академика:
Sufficient evidence is now available to confirm the health consequences from drinking water deficient in calcium or magnesium. Many studies show that higher water magnesium is related to decreased risks for CVD and especially for sudden death from CVD. This relationship has been independently described in epidemiological studies with different study designs,
performed in different areas, different populations, and at different times. The consistent epidemiological observations are supported by the data from autopsy, clinical, and animal studies.
Biological plausibility for a protective effect of magnesium is substantial, but the specificity is less evident due to the multifactorial aetiology of CVD. In addition to an increased risk of sudden death, it has been suggested that intake of water low in magnesium may be associated with a higher risk of motor neuronal disease, pregnancy disorders (so-called preeclampsia), sudden death in infants, and some types of cancer. Recent studies suggest that the intake of soft water, i.e. water low in calcium, is associated with a higher risk of fracture in children, certain neurodegenerative diseases, pre-term birth and low weight at birth and some types of cancer. Furthermore, the possible role of water calcium in the development of CVD cannot be excluded.
Можно конечно воспользоваться не только десятками источников из этой публикации, но и поискать более свежие данные. Но результат вряд ли изменится.
Что касается систем очистки воды с обратным осмосом, то безусловно на выходе можно поставить минерализатор, который будет добавлять необходимые соли. В Aquafilter, в отличии от Atoll A550E, минерализатор шёл в комплекте, плюс можно было использовать два краника: один с водой после минерализатора, а другой — в обход последнего. Но я лично предпочёл не пользоваться минерализатором, потому что совершенно нет уверенности в том, что пользы от него будет больше, чем вреда.
А вы какую воду употребляете? Пользовались ли кувшинным фильтром или системой очистки воды с обратным осмосом?
Источник
Дистилляция и обратный осмос? В чем различие?
Проблема качества питьевой воды и ее очистки — одна из самых актуальных общечеловеческих проблем XXI века. Это проблема социальная, политическая, географическая, медицинская, инженерная и экономическая.
Жизненная потребность в чистой питьевой воде — вне зависимости от места нахождения человека — заставляет человечество постоянно искать различные способы очистки воды и, используя их, получать такую воду и в пустыне, и в океане, и в космосе. И сегодня получение высококачественной питьевой воды просто невозможно без специальных методов и специального оборудования для очистки воды.
Предлагаем познакомиться с двумя методами очистки воды – дистилляцией и обратным осмосом и сравнить их и полученную этими методами питьевую воду.
Дистилляция (ректификация, перегонка) воды — процесс нагревания воды с последующим охлаждением и конденсацией паров с целью получения более чистой, рафинированной воды.
Метод дистилляции в мировой практике признается наиболее эффективным методом очистки воды. Современные дистилляторы удаляют из воды до 99,9% содержащихся в ней примесей. Но системе водоподготовки, основанной на дистилляции, в подавляющем большинстве случаев должно предшествовать удаление органики (с этим хорошо справляются, например, фильтры из активированного угля) и умягчение воды (ионный обмен, обратный осмос или реагентный способ). Достаточно часто отмечаются проблемы вкуса и запаха дистиллированной воды, что снижает потребительские качества такой воды.
Процесс дистилляции в промышленных установках аналогичен естественному процессу кругооборота воды в природе (испарение, конденсация, осадки). При испарении природная вода освобождается от примесей.
В дистиллированной воде нет микроорганизмов, они погибают при длительном кипячении воды в дистилляторе; нет тяжелых металлов и их солей, радионуклидов, органических и неорганических соединений и взвесей, т.к. водяной пар, будучи легче любых примесей, поднимается вверх, а все остальные компоненты воды выпадают в осадок; нет пирогенных веществ, повышающих температуру тела человека, что особенно важно при использовании дистиллята для изготовления лекарств.
Но при дистилляции удаляются и минеральные вещества. Являются ли минеральные вещества, содержащиеся в воде, полезными или бесполезными – предмет периодически возобновляющихся споров, хотя уже несколько десятилетий в странах Европейского Союза в обязательном государственном порядке внедрена и действует Директива по воде, предназначенной для употребления людьми. В этой Директиве четко указано, что «в случае употребления людьми умягченной воды (т.е. воды, из которой удалены какие-либо растворенные вещества – прим. автора), фиксированные значения параметров (в т.ч. и содержание некоторых минералов) должны равняться или превышать соответствующие минимально допустимые концентрации». Т.е. всему Европейскому Союзу предписано пить отнюдь не дистиллированную воду! И такие строгие требования к воде явно не в пользу дистиллята принимались не по результатам дискуссий или споров, а на основании мировых научных исследований и вытекающих из них рекомендаций ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения).
Теперь рассмотрим обратный осмос как метод очистки воды. Этот метод пришел к нам из истории мореплавания, где его впервые применили для опреснения морской воды. Это один из наиболее продуктивных методов, позволяющий ежедневно производить в мире сотни тысяч тонн питьевой воды.
Сначала — об осмосе, о котором как о способе обмена веществ мы знаем еще со школьной скамьи. Например, благодаря осмосу в каждую клетку организма поступают питательные вещества и из нее же выводятся шлаки, т.е. осуществляется процесс жизнедеятельности. В основе осмоса лежит принцип избирательного пропускания молекул и ионов определенных размеров через полупроницаемую мембрану при условии разделения этой мембраной двух солевых растворов разных концентраций. Например, через мембрану проникают молекулы воды, а молекулы растворенных в ней солей – нет. Благодаря разнице концентраций солевых растворов по обе стороны мембраны, молекулы воды будут перемещаться из низкоконцентрированного раствора в более концентрированный, в силу чего в более концентрированном растворе повысится уровень жидкости. Разница в высоте уровней двух растворов разной концентрации пропорциональна силе, под действием которой вода проходит через мембрану; эта сила называется осмотическим давлением.
Что лежит в основе принципа обратного осмоса?
Установки обратного осмоса служат для очистки воды. Очищенная таким образом вода уже не содержит многие растворимые и нерастворимые вещества, такие как соли, коллоиды, твердые частицы, микроорганизмы и пирогены. Степень очистки установок обратного осмоса уникальна, получаемая питьевая вода приобретает свойства талой воды ледников.
Обратный осмос – это такой процесс, когда на раствор с большей концентрацией дополнительно воздействует внешнее давление больше осмотического, поэтому молекулы воды будут двигаться в обратном направлении – из более концентрированного раствора в менее солевой.
В процессе обратного осмоса вода и растворенные в ней вещества разделяются на молекулярном уровне, и по одну сторону мембраны накапливается чистейшая вода, а все, чем она была загрязнена, остается по другую сторону. Метод хорош еще и тем, что удаляются органические вещества, но в воде остаются кислород и другие газы, обеспечивающие вкус воды.
Эффективность обратного осмоса зависит от давления, температуры, рН, химического состава исходной воды, размеров отверстий в мембранах и т.д. Чем выше давление на мембрану, тем выше ее производительность и выше качество полученной воды. При обратном осмосе энергия расходуется в основном на создание давления в исходной жидкости и на ее продавливание через мембрану. Эта энергия сравнительно невелика. Например, расход энергии на опреснение морской воды обратным осмосом составляет всего 2 – 2,5 кВт*ч/м3, в то время как на процесс дистилляции требуется затратить энергии в 10–15 раз больше.
Обратный осмос принципиально отличается и от обычной фильтрации. Если при фильтрации отфильтрованное вещество откладывается в виде кристаллического или аморфного осадка на поверхности фильтра, то при осмосе образуются два раствора, один из которых обогащен примесями, которые не накапливаются на поверхности мембраны, а сливаются в дренаж.
Подведем итог:
• при обратном осмосе, используя мембраны с отверстиями различных диаметров, можно избирательно – с учетом размера молекул нежелательных веществ — удалять эти вещества.
• Питьевая вода, полученная с помощью установок обратного осмоса, — это вода кондиционированная, т.е. доведенная до определенного, заранее заданного, желаемого состава.
• Дистиллированная вода – это вода любой степени очистки, полученная методом дистилляции. Чем длительнее процесс дистилляции и чем технически совершеннее дистилляторы, тем получается более чистая вода по сравнению с исходной.
• При дистилляции можно удалить до 99% и более ВСЕХ! веществ из исходной воды, но невозможно добиться управления процессом дистилляции для получения желаемого состава воды.
• В мире широко применяется дистиллированная вода для технических и медицинских целей, например, все жидкие лекарственные формы готовятся на основе дистиллированной воды.
• Дистиллированная вода не рекомендуется к употреблению в качестве питьевой воды в экономически развитых странах.
Статья представлена компанией Компания Аквазон
Источник
