Водой с помощью каш

Вода для приготовления каши

Каша — блюдо, подаваемое на завтрак во многих российских семьях. Оно сытное, богатое микро- и макроэлементами, которые подарят заряд бодрости на целый день. Однако теперь люди, следящие за своим здоровьем, все чаще отказываются от молока при приготовлении блюда. Специалисты ООО «Компания Планета Аква» разобрались в вопросе, почему вода для приготовления каши подходит больше. Они поделятся секретами приготовления вкусного завтрака.

Нутрициологи и диетологи убеждены, что вода для каши — лучшая основа. Отказаться от знакомого с детства сливочного вкуса они рекомендуют по причинам:

• ограничений. Людям с непереносимостью лактозы нельзя употреблять молочные каши. У них отсутствует фермент, помогающий расщеплять определенный белок. Молоко и любые продукты на его основе провоцируют мощные аллергические реакции. Поэтому кукурузные, ячневые, манные и рисовые каши должны присутствовать в рационе, но только приготовленные на воде;
• нагрузка на ЖКТ. В составе молочной каши преимущественно присутствуют углеводы и жиры. Их переваривание происходит в разных отделах кишечника. Чтобы не чувствовать тяжести в желудке, рекомендуем сварить на воде рассыпчатую кашу;
• высокая калорийность. При поддержании и снижении веса важно следить за соотношением углеводов и жиров. В крупе довольно много калорий, число которых увеличивает и молоко, особенно жирное.Также многие отмечают тягу к сладкому после того, как съели что-то молочное;
• потеря крупами полезных свойств. Происходит при кипении молока. Поэтому пшеничная и другие каши на воде лучше очистят организм от шлаков и токсинов.

Важно! Не бойтесь, что рисовая или овсяная каша на воде окажется невкусной. Если вы не страдаете непереносимостью лактозы, добавьте в готовый продукт 20 г сливочного масла. Улучшить вкусовые качества можно с помощью сухофруктов и орехов. А если вы не любите сладости, то попробуйте кашу с грибами, овощами или мясом.

Жидкость, текущая из-под крана, не станет основой здорового завтрака. Это обусловлено тем, что она имеет нестабильный состав, часто перенасыщена минеральными солями, из-за чего при готовке каши в кастрюле образуется налет. Содержание в ней микро- и макроэлементов остается под вопросом, как и положительное воздействие на организм.

Какие каши можно варить на воде? Практически любые — те, что вы любите. Основой для их приготовления станет бутилирированная вода на дом. Продукт таяния ледников Северного Кавказа кристально чист. Он рождается на высоте, вдали от промышленных объектов. Поэтому ледниковая вода чистая, свежая и полезная от природы. Она обогащена естественным путем протием, который образуется из-за высокой скорости конденсации в горах. За счет этого она укрепляет иммунитет, ускоряет обмен веществ, помогает поддерживать молодость и тонус оргазма.

Внимание! Если вы не знаете, на какой воде варить кашу, попробуйте продукцию марок «Кубай» или «Пилигрим». Мы позаботимся о ее доставке. Чтобы оценить их вкусовые качества, закажите ее в бутылке небольшого объема. После удобнее всего заказывать воду в многооборотной таре объемом 19 литров.

Как варить кашу на воде?

Перед тем как засыпать крупу в кастрюлю или в мультиварку нужно тщательно промыть ее. При добавлении воды ориентируйтесь на желаемую консистенцию блюда. Приблизительные пропорции каши и воды

Блюдо	Количество крупы (в стаканах)	Объем воды (в стаканах)	Время варки в минутах
Гречневая каша на воде (жидкая)	1	4,5	40
Гречневая каша (полувязкая)	1	3,5	30
Гречневая каша (вязкая)	1	3	30
Гречневая каша (рассыпчатая)	1	2	15
Рисовая каша (жидкая)	1	6	20
Рисовая каша (полувязкая)	1	4,5	20
Рисовая каша (вязкая)	1	4	20
Рисовая каша (рассыпчатая)	1	1,5	15
Манная каша (жидкая)	1	10	5
Манная каша (полувязкая)	1	8	5
Манная каша (вязкая)	1	6	5
Овсяная каша (жидкая)	1	3	10-15
Овсяная каша (вязкая)	1	2	10-15
Пшенная каша на воде (жидкая)	1	4	30
Пшенная каша (вязкая)	1	3	30
Пшенная каша (рассыпчатая каша из пшена)	1	2,5	20
Перловая каша (вязкая)	1	4	45
Перловая каша (рассыпчатая перловка)	1	2,5	45
Пшеничная каша (жидкая)	1	4	30
Пшеничная каша (вязкая)	1	3	30
Пшеничная каша (рассыпчатая)	1	2	20
Ячневая каша (вязкая)	1	4	20
Ячневая каша (рассыпчатая)	1	2,5	15
Кукурузная каша (жидкая каша из кукурузной крупы)	1	5	40
Гороховая каша	1	1,5	40

Внимание! Добавьте в кастрюлю сразу масло, сахар и обязательно соль. Последняя нужна для баланса вкуса. При готовке содержимое сотейника или чаши мультиварки желательно помешивать деревянной лопаткой. Сначала можно поставить на большой огонь, дождаться закипания воды и убавить его до минимального значения. В мультиварках же нужно выставить лишь подходящий режим.

Предлагаем вашему внимание несколько вариантов, которые помогут разнообразить ваше меню.

Пшенная каша с тыквой

• пшено —160 г;
• тыква —300 г;
• вода —480 мл;
• соль (по вкусу);
• сливочное масло — 2 столовые ложки.

Почистить и потереть на крупной терке тыкву. Пшено несколько раз промыть в воде. Сложить компоненты в чашу мультиварки и поставить на режим «Каша» на 40 минут. Когда прозвучит звуковой сигнал, оставьте блюдо еще на 20 минут. После займитесь сервировкой и зовите домашних к столу.

Рассыпчатая гречневая каша

Этот способ приготовления — идеальный рецепт ленивого завтрака, для приготовления которого не потребуется мультиварка, кастрюля и другая посуда.

• гречневая крупа — 1 стакан;
• вода — 2 стакана.
• соль — по вкусу.

Промойте гречу под проточной водой. Сложите ее в термос, добавьте соль. Залейте кипящей водой и оставьте на ночь (8-10 часов). Это отличный вариант гарнира или утреннего завтрака. Такой способ обработки помогает сохранить все витамины и микроэлементы, которыми славится крупа.

• крупа — 200 г;
• вода — 500 мл;
• соль — щепотка.

Промойте крупу. Поставьте воду на большой огонь и дождитесь ее закипания. Положите в сотейник соль и овсянку. Томите на маленьком огне, периодически помешивая деревянной лопаткой, в течение получаса.

Ты — то, что ты ешь. Но польза и сила — не только в молоке, так как приготовить кашу можно и на воде. Надеемся, что это станет еще одной здоровой привычкой в вашей семье. А доставку качественной воды, которая станет основой для кулинарных экспериментов, мы возьмем на себя. Мы принимаем заказы на завтра, на сегодня и в срочном порядке.

Источник

Диетолог рассказала о самых полезных кашах для здоровья

Каша – один из любимых завтраков большинства москвичей. Без этого блюда многие горожане не чувствуют сытости и подъема сил. Рассказываем, какие каши желательно есть тем, кто ведет здоровый образ жизни.

Да здравствует гречка

По словам специалистов, в ежедневном рационе питания каждого человека обязательно должны присутствовать крупы. Они делают меню полноценным и сбалансированным.

«Крупы – источник витаминов, микроэлементов и пищевых волокон, которые крайне важны для здоровья человека», – пояснила диетолог-терапевт Ольга Лушникова.

Одна из самых полезных и любимых в нашей стране – гречневая каша. Она в числе лидеров по содержанию растительного белка (около 12% на 100 граммов крупы). Также гречка содержит витамины группы А, В, Е, железо, магний, цинк и другие микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты, пищевые волокна и полифенольные соединения.

Постоянное употребление гречневой каши повышает иммунитет, помогает бороться с плохим настроением и депрессией, при этом она редко вызывает аллергию. Причем выбирать нужно именно ядрицу, а не гречневые хлопья, так как крупа обладает всеми полезными свойствами. Причем это правило касается и других продуктов: только цельнозерновые варианты содержат все витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, которые исчезают при перемалывании и дальнейшей обработке.

Цельное зерно

Фото: depositphotos/ karandaev

Рисовая крупа также прекрасно насыщает за счет содержания сложных углеводов, белка и пищевых волокон.

«Рис обладает отличными свойствами сорбента – прекрасно выводит токсичные соединения из организма. Его употребление также способствует выведению лишней жидкости из организма. Но рисовая каша имеет свойство закреплять стул, поэтому обязательно сочетайте ее с овощами», – предостерегла Лушникова.

Рекомендуется выбирать нешлифованный, необработанный, коричневый или дикий рис. Именно эти виды полезнее, так как содержат важные вещества: кальций, магний, фосфор, витамины группы В и антиоксиданты.

Что касается овсянки, то врач посоветовала выбирать либо цельнозерновой овес, либо традиционный геркулес. В них содержатся витамины А, Е, группы В, калий, магний и цинк.

Кроме того, в последнее время у москвичей популярна киноа – псевдозерновая культура родом из Южной Америки. Она ценна тем, что содержит все незаменимые аминокислоты, а это важно, например, вегетарианцам для составления полноценного рациона питания.

Диетолог также порекомендовала включать в свой рацион перловую, ячменную, кукурузную крупы, булгур и пшено. А вот от манной каши и любых каш быстрого приготовления лучше отказаться. Они дают быстрое и недолгое насыщение, резко повышая уровень глюкозы в крови. Также они практически не содержат пищевых волокон и всех ценных веществ, которыми богаты каши из цельного зерна.

Вода или молоко?

Фото: depositphotos/ BelarusianArt

Диетолог рекомендует заправлять каши небольшим количеством сливочного масла или любым нерафинированным растительным маслом – оливковым, кокосовым, тыквенным, льняным или маслом авокадо.

«Каши можно варить, а можно запаривать кипятком на ночь. Например, геркулесовые хлопья лучше залить кипящей водой в пропорции один к двум, оставить на ночь в термосе, а утром добавить к ним оливковое масло, зелень и немного посолить», – объяснила специалист.

Если вы любите каши на молоке и у вас нет проблем с его непереносимостью, то можно вполне питаться такими блюдами. Только варить крупу все же лучше на воде, а молоко добавлять в самом конце, когда она уже практически готова.

Если же имеется лактазная недостаточность, непереносимость молочного белка или просто хочется разнообразить свой рацион, то доктор посоветовала использовать растительное молоко. Например, можно кокосовое, миндальное или молоко из кешью.

Источник

Очищаем организм с помощью каши

Не знаете, как помочь организму очиститься или за считанные дни привести себя в хорошую форму? Тогда проведем экскурс в мир круп и выясним, как очищение организма кашами влияет на организм в целом. О пользе круп нам известно еще из детства, но какие целебные свойства содержаться в злаках? Каким образом постоянное их употребление влияет на организм? Здесь, пожалуй, нужно разобраться.

Какие крупы лучше всего подходят для чистки?

Очищаем организм с помощью каши

Лучший способ очистить организм – это введение круп в свой ежедневный рацион. Каждая каша имеет уникальный минеральный состав и положительно влияет на организм Большинство злаков содержат клетчатку, которая обволакивает стенки желудка и впитывает в себя различные токсины, поэтому чистка организма кашами считается в среде диетологов одной из наиболее эффективных и действенных.

Рисовая каша

Рис относится к сложным углеводам, а это значит, что каша способна длительное время давать энергию и является незаменимой в рационе людей, чья работа связана с физическими нагрузками.

Крупа содержит витамины групп E, B, которые особенно полезны для будущих мам и тех, кто только планирует беременность. Также в составе присутствуют:

В рисе содержится 8 аминокислот, которые сложно получить из других продуктов. А главная особенность каши – отсутствие глютена, который часто становится причиной аллергических реакций.

Калорийность данного продукта составляет 345 ккал/100 гр. Этот показатель зависит от способа приготовления, вареная каша имеет калорийность всего 110 ккал/100 гр.

Полезные свойства риса:

• регулярное употребление понижается риск онкозаболеваний;
• нормализирует работу желудочно-кишечного тракта, употребляется при гастритах и язвах, выводит различные токсины;
• успокаивает и стабилизирует нервную систему;
• улучшает и способствует природной регенерации кожных покровов, волос, ногтей;
• замедляет процесс старения;
• нормализует работу сердечно-сосудистой системы, препятствует появлению тромбов.

Существует несколько десятков сортов риса, а если поехать в азиатские страны или Индию, то на прилавках можно найти до сотни разных подвидов этой крупы. С диетической точки зрения, полезнее всего необработанный коричневый рис. В силу того, что он не шлифуется, и к нему не применяются какие-либо другие виды воздействия, все ценные микроэлементы остаются в неизменном виде.

Источник